Właściciele restauracji często zastanawiają się jaki program dla restauracji mógłby usprawnić ich codzienną pracę. Obowiązków jest wiele, a współczesny rozwój technologii pozwala na przejęcie przez systemy niektórych prac.
PROGRAM DLA RESTAURACJI – JAKI WYBRAĆ?
Po pierwsze należy się zastanowić jakie czynności w codziennej pracy zajmują nam najwięcej czasu lub powodują najwięcej błędów. Po wyodrębnieniu takich obszarów można, wykorzystując Internet wyszukać odpowiednie rozwiązania. Systemy informatyczne posiadają wiele funkcjonalności, pomagając m.in. w zaopatrzeniu, analizie zasobów, ustalaniu cen, obliczaniu wyniku finansowego.
Wyodrębniając nasze problematyczne obszary możemy dopasować odpowiednie rozwiązania, które pomogą sprawniej prowadzić restaurację, czerpać większe zyski lub więcej oszczędzać.
OPTYMALIZACJA DZIĘKI APLIKACJI
W niniejszym artykule opiszemy przykład restauracji, która zoptymalizowała wiele aspektów swojej działalności dzięki wprowadzeniu aplikacji Czerwony Stoliczek. Jest to program dla restauracji, który oferuje korzyści zarówno właścicielom restauracji, jak i jej gościom.
W ofercie restauracji znajdowały się napoje gorące i zimne oraz różne rodzaje kanapek na ciepło i zimno, oraz wyroby cukiernicze.
W lokalu znajdowało się kilkanaście stolików w części wewnętrznej oraz mniej więcej tyle samo na zewnątrz.
- Zlikwidowanie kolejek – komfort obsługi, komfort klienta
Na każdym stoliku umieszczono kody QR, utworzone wcześniej w panelu obsługi programu. Po najechaniu włączonym aparatem telefonu gość automatycznie przechodzi do przygotowanego wcześniej menu restauracji. Następnie wybiera odpowiednie pozycje z menu i opłaca zamówienie, korzystając z bramki internetowej lub karty kredytowej. Nie musi już stać w kolejce, żeby obsługa przyjęła jego zamówienie. Jednocześnie załoga nie musi odbierać zamówień, właściciel może skupić się wyłącznie na przygotowywaniu zamówienia. Opłacone zamówienia błyskawicznie wyświetlają się na tablecie u obsługi restauracji. Po przygotowaniu zamówienia, obsługa klika w przycisk zmiany statusu i automatycznie gość dostaje informację SMS: „Gotowe do odbioru. Zapraszamy”.
- Niższe koszty
Najbardziej istotne jest obniżenie kosztów nakładów pracy (brak konieczności zbierania zamówień). Wyeliminowanie pomyłek w kasie to kolejna zaleta zastosowania programu dla restauracji. Istotne okazała się również możliwość natychmiastowej zmiany ceny w dowolnym momencie. Umożliwia to obniżanie cen i promowanie tych pozycji menu, którym kończy się termin przydatności. Dzięki temu w lokalu marnuje się mniej żywności. Zlikwidowano zdarzające się powszechnie kradzieże gotówki z kasy, które sięgały nawet do 7 tys. zł/mies.
- Większe zyski
Sporo spośród klientów, którzy przychodzili dotychczas tylko na kawę, decyduje się na to, by wydać więcej na zestaw np. z ciastkiem lub kanapką. Stało się tak dzięki wprowadzeniu do menu zestawów z dobrej jakości zdjęciami, które zachęcają do zakupu. Oferta w aplikacji jest bardziej przejrzysta i atrakcyjna, dzięki możliwości promocji w dowolnym momencie tego co aktualnie właściciel chce. Zwiększyła się też rotacja stolików, co było istotne zwłaszcza w tzw.”godzinach szczytu”. Właściciel wprowadził również czasowe obniżki cen, zachęcając do odwiedzenia restauracji w dni, w których był zwykle mniejszy ruch (poniedziałek, wtorek). Dzięki temu nie zwiększając kosztów, poprawił swoje obroty.
- Analityka
Dzięki codziennym zestawieniom generowanym przez program właściciel ma, nie będąc na miejscu pełną kontrolę nad obrotami w restauracji. Prowadzenie w ten sposób lokalu nie wymaga od niego stałej obecności na miejscu.
Ten przykład pokazuje, jak program dla restauracji może wesprzeć właściciela restauracji, ale jednocześnie poprawić komfort gości.
Program dla restauracji z myślą o Tobie
Jeśli również jesteś zainteresowany wprowadzeniem w swoim lokalu takiego rozwiązania i chcesz to omówić, zachęcamy do kontaktu z nami. Na bazie naszych doświadczeń doradzimy rozwiązanie, które sprawdzi się w konkretnie Twoim lokalu.